夏季炎熱 飯店廚房警惕火災
作者： 來源： 時間：2015年03月28日
夏季炎熱高溫，對于一些老化的電線來說，最易發生火災，廚房由于油煙較大，所以是火災易發的危險地帶之一，安裝氣體報警器是必要的。
上午，山西一家酒店廚房發生大火，產生濃烈的煙霧，飯店人員在搶救無效的情況下，撥打119火警電話。
背戴著消防呼吸器的消防士兵對現場情況進行了分析，此次大火燃燒點出現在廚房的排煙道，燃燒物為積攢在煙道內的油垢，
消防人員在背戴正壓式空氣呼吸器的情況下進入地下室，立即展開撲救，明火很快被撲滅。在大功率排煙機的作用下，廚房內的煙霧也被迅速排凈。據了解，當時有廚師在做飯，可能是由于溫度過高，才引起了這場火災。
往年夏季，本報曾報道過飯店廚房排煙管道的油垢長期積存，遇高溫后發生火災的情況，由于飯店煙道火災撲救難度大，易造成事故，在此提醒市民及飯店，要定期對廚房及煙道的油垢進行清洗處理。
